Παραδοσιακά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις
Focaccia alla Ligure
Η αφράτη focaccia της Λιγουρίας είναι παγκοσμίως γνωστή για τη μοναδική της γεύση και υφή. Απλή, αρωματισμένη με ελαιόλαδο και συνήθως με ρόζμαρι ή κρεμμύδι, αποτελεί το ιδανικό συνοδευτικό ή γρήγορο σνακ.
Trofie al Pesto
Τα φρέσκα ζυμαρικά trofie σερβίρονται με το φημισμένο πέστο βασιλικού, ένα μείγμα από φρέσκο βασιλικό, κουκουνάρι, σκόρδο, παρμεζάνα και ελαιόλαδο. Ένα πιάτο που αποτυπώνει την αυθεντική γεύση της περιοχής.
Fritto Misto di Mare
Για τους λάτρεις των θαλασσινών, το fritto misto di mare, τηγανητά μικρά κομμάτια ψαριών και θαλασσινών, είναι το τέλειο street food, που μπορείς να το απολαύσεις περπατώντας στα λιθόστρωτα σοκάκια.
Capon Magro
Παραδοσιακή λιγκουριανή σαλάτα με θαλασσινά, λαχανικά και σάλτσα σε πράσινη βάση.
Pesto alla Genovese
Η αυθεντική πράσινη σάλτσα βασισμένη σε βασιλικό, κουκουνάρι, παρμεζάνα και ελαιόλαδο, που συνοδεύει τέλεια ζυμαρικά ή ψωμί focaccia.
Torta di Verdura
Μια αλμυρή πίτα με λαχανικά, ιδανική για ένα γρήγορο σνακ.
Γλυκά
Torta di Riso
Ρυζόπιτα με κρέμα, ένα τοπικό γλυκό.
Gelato Artigianale
Τοπικό παγωτό, συχνά με γεύσεις φρούτων της περιοχής όπως λεμόνι και φράουλα.
Amaretti
Μπισκότα αμυγδάλου με τραγανή υφή και γλυκιά γεύση.
Panera
Παραδοσιακό γλυκό ψωμί της περιοχής, συχνά γεμιστό με φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
Ποτά
Sciacchetrà
Το γλυκό λευκό κρασί Sciacchetrà αποτελεί σήμα κατατεθέν της περιοχής. Με πλούσια γεύση και αρωματική ένταση, είναι το ιδανικό συνοδευτικό για τα τοπικά γλυκά ή τυριά.
Limoncello
Το δροσερό και αρωματικό λικέρ λεμονιού είναι δημοφιλές σε όλη την Ιταλία, και ειδικά στην περιοχή της Λιγουρίας. Μη χάσεις την ευκαιρία να το δοκιμάσεις μετά από ένα πλούσιο γεύμα.
Vino Bianco e Rosso Λευκά και κόκκινα κρασιά από τοπικούς αμπελώνες, που συνοδεύουν άψογα τα θαλασσινά.
Η γαστρονομία στα Cinque Terre είναι μια γιορτή απλών αλλά ποιοτικών υλικών, που σε συνδυασμό με το εκπληκτικό τοπίο κάνουν την επίσκεψή σου αξέχαστη. Μην βιαστείς, πάρε το χρόνο σου για να δοκιμάσεις αυτές τις γεύσεις και να απολαύσεις την τοπική κουλτούρα. 
